Wir laden Sie ein, sich ganz nach Belieben durch unsere Kreuz & Querkarte zu schlemmen.
Die Kreuz & Querkarte bietet eine feine Auswahl an Vorspeisen, Suppen, Hauptspeisen und Desserts.
Je nach Jahreszeit kochen wir natürlich immer mit ausgesucht frischen Produkten und mit einer Prise Linneweber-Kreativität.
Vorweg genießen Sie einen „Gruß von der Theke“
wahlweise ein Glas Sekt oder ein Krombacher Kellerbier.
Sie wählen nach Herzenslust Ihr Menü aus, was wir Ihnen in der gewünschten Reihenfolge zubereiten.
Freitag & Sonntag von 17.30 h – 21.00 h
kochen wir 4 Gänge zum Preis von € 29,90
Unsere Karte für Ostersonntag 2019
Vorspeisen
gebratener Schafskäse mit getrockneten Tomaten, Pesto Genovese und Grissinistange
Blattsalate im Balsamicodressing mit gebratener Pancetta und Parmesanspänen
gebeizter Lachs und Lachsklößchen mit Olivenöl-Kräutermayonnaise und Blattsalaten
geräuchertes Forellenfilet mit kross gebratener Potthucke, und frischem Meerrettich auf Blattsalaten
Rehmaultaschen mit gebratenen Champignons und Blattsalaten im Kartoffeldressing
Bio-Feta aus Wilgersdorf mit Paprikapesto auf Rucolasalat
Frischer Spargel im Schinkenröllchen mit Tiroler Sauce und Salatgarnitur
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle und Markklößchen
Spargelcremesuppe
Hauptgerichte
Schnitzel vom Landschwein mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise und Kartoffeln
Schweinerückensteak mit grünem Pfeffer in Rahm, Pommes frites
Braten vom Bio-Lamm in Merlotsauce mit Tessiner Safranrisotto
Frischer Spargel mit gemischter Schinkenplatte, zerlassener Butter und Kartoffeln
dry aged Rumpsteak in Schnittlauch-Senfsauce mit Elsässer Schniederspätzle (Aufpreis € 7,00)
hausgemachte Panzotti mit Frischkäse-Kräuterfüllung in feiner Tomatensugo, Grana Padano
Tafelspitz in Meerrettichsauce mit Kürbis „süß-sauer“ und knuprigen Bratkartoffeln
Forellenfilet in Salbeibutter gebraten mit Sauerkrautkuchen und Röstspeck
Dessert
hausgemachtes Mirabellenrahmeis mit Schokobrownie
Bayerische Vanillecreme mit Himbeersauce
Cheesecake-Cream mit Ragout von roten Beeren und Waldbeer-Joghurteis
Hausgemachtes Kürbiskernparfait mit süßem Pesto und Eierlikörsahne
Mousse au chocolat mit frischen Früchten
Armer Ritter mit Himbeerschaum und Kalamansieis
kleine Käseauswahl mit Feigensenf und unserem selbst gebackenem Baguette
Die nächste aktuelle „Kreuz & Querkarte“ finden Sie am 26.04.2019 um 16.30h an dieser Stelle.