Immer freitags und sonntags von 17.30 – 21.00 Uhr bieten wir unseren Gästen eine feine Auswahl an verschiedenen Vorspeisen, Suppen, Hauptspeisen und Dessert. Selbstverständlich immer frisch! Mit ausgesuchten Produkten je nach Jahreszeit und stets mit einer Prise Linneweber-Kreativität.
Sie wählen nach Herzenslust aus und stellen sich Ihr eigenes Lieblingsmenü zusammen, wir bereiten es in der gewünschten Reihenfolge zu!
Die nächste aktuelle „Kreuz & Querkarte“ finden Sie am 2. Dezember 22 um 16.30h an dieser Stelle.
Gänseleberpastete
mit Feldsalat und Orangen-Granatapfelkompott
hausgebeizter Lachs und Lachsklößchen
Blattsalate, Radieschen, Vanillemayo
geräuchertes Forellenfilet
mit frischem Meerettich, krosser Potthucke und Apfel-Zwiebelchutney
hausgemachte Wildsülze
mit Remouladensauce und Blattsalaten
Blattsalate im Kartoffeldressing
mit gebratener Gänseleber und Apfelstreifen
gebratener Fetakäse Veggie
getrocknete Tomaten, Oliven, Blattsalate,
„Krabbenstulle“ mit frischen Nordseekrabben
auf ofenfrischem Baguette, Kräuterrührei
Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle und Markklößchen
Hokkaido-Kürbissuppe
mit Kernöl und Croutons
gebratenes Doradenfilet
mit mediterranem Grillgemüse auf Zitronenrisotto
Aufpreis 5,00 €
Dry aged Entrecôte „Café de Paris“
in feiner Kräutersauce, Pommes frites
Aufpreis 8,00 €
hausgemachte Panzotti mit Frischkäse-Kräuterfüllung Veggie
in feiner Tomatensugo, Grana Padano, Salate
Gänseklein in feiner Rahmsauce
mit Sauerländer Potthucke und Apfel-Endiviensalat
in Mandelbutter gebratenes Rotbarschfilet
mit Dampfkartoffeln und bunten Salaten
klassischer Tafelspitz in Meerrettichsauce
mit Bratkartoffeln und Kürbis „süß-sauer“
Schweinemedaillons mit Champignons in Rahm,
Kartoffelgebäck und Salate
Aufpreis € 6,00
Brasato aus der Rinderschulter
mit cremig gekochtem Safranrisotto
dreierlei hausgemachte Sorbets
mit frischen Früchten
Bayerische Vanillecreme
mit Himbeersauce und Hippengebäck
Topfenknödel
mit Zwetschgenröster
Cheesecake-Cream
mit Ragout von roten Beeren und Waldbeer-Joghurteis
Mousse au chocolat
auf Schokocrunch mit Früchten
„Cafe Affogato“ von unserem hausgemachtem Vanilleeis
mit Herborner Espresso
hausgemachtes Pflaumeneis
mit Zimtsahne und Amarettini
Kleine Käseauswahl
mit Feigensenf und unserem selbst gebackenem Baguette