Immer freitags und sonntags von 17.30 – 21.00 Uhr bieten wir unseren Gästen eine feine Auswahl an verschiedenen Vorspeisen, Suppen, Hauptspeisen und Dessert. Selbstverständlich immer frisch! Mit ausgesuchten Produkten je nach Jahreszeit und stets mit einer Prise Linneweber-Kreativität.
Sie wählen nach Herzenslust aus und stellen sich Ihr eigenes Lieblingsmenü zusammen, wir bereiten es in der gewünschten Reihenfolge zu!
Die nächste aktuelle „Kreuz & Querkarte“ finden Sie
am 18. Januar 2026 ab 16.30h an dieser Stelle.
Rauchforellenfilet
Apfel-Zwiebelchutney, Meerrettich, Sauerländer Potthucke
gebratener Fetakäse
mit getrockneten Tomaten, Oliven und Blattsalaten
hausgemachte Wildsülze
mit Blattsalaten in Orangen-Walnußdressing, Nüssen und Kernen
bunte Salatplatte
mit gebratenen Maultaschen
hausgebeizter Lachs & Lachsklößchen
mit Blattsalaten und Vanillemayo
hausgemachte Pilzpanzotti in Salbeibutter
mit Parmesanspänen und knackigen Salaten
„Krabbenstulle“
frische Nordseekrabben auf Sauerteigbaguette mit Rührei
Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen und Flädle
Kürbisuppe
mit Croutons und Kernöl
Tafelspitz vom heimischen Weiderind in Meerrettichsauce
Bratkartoffeln und Kürbis „süß-sauer“
Rumpsteak vom heimischen Weiderind „Café de Paris“
in Kräutersauce, Pommes frites
Aufpreis 9,00 €
gebratene Doradenfilet auf Zitronenrisotto
mit Paprika und Fenchel
Aufpreis 7,00 €
„Brasato“
in Burgunder geschmorte Rinderschulter mit Pancetta, Gemüsen und Tessiner Safranrisotto
Schweinemedaillons mit Champignons à la creme
frische Gemüse, Kartoffelgebäck
Cordon bleu vom Landschwein mit Elsässer Munsterkäse gefüllt
Bratkartoffeln, Salate
cremig gekochter Risotto mit Pilzen und Belper Knolle
dem Trüffel unter den Schweizer Käsen
hausgemachtes Pflaumeneis
mit Zimtsahne und Rotweinpflaumen
Cheesecake-Cream
mit Ragout von roten Beeren und Waldbeer-Joghurteis
Topfenknödel in Vanileebrösel
mit Rotweinzwetschgen
„Cafe Affogato“ von unsere hausgemachtem Vanilleeis
mit Herborner Espresso
Kürbiskernparfait
mit süßem Pesto und Eierlikörsahne
Bayerische Vanillecreme
mit Himbeersauce, Sahne und Hippengebäck
Mousse au chocolat
mit frischen Früchten
kleine Käseauswahl
mit Feigensenf und ofenfrischem Baguette
Änderungen vorbehalten!