Immer freitags und sonntags von 17.30 – 21.00 Uhr bieten wir unseren Gästen eine feine Auswahl an verschiedenen Vorspeisen, Suppen, Hauptspeisen und Dessert. Selbstverständlich immer frisch! Mit ausgesuchten Produkten je nach Jahreszeit und stets mit einer Prise Linneweber-Kreativität.
Sie wählen nach Herzenslust aus und stellen sich Ihr eigenes Lieblingsmenü zusammen, wir bereiten es in der gewünschten Reihenfolge zu!
Die nächste aktuelle „Kreuz & Querkarte“ finden Sie
am 17. Mai 2026 ab 16.30h an dieser Stelle.
Rauchforellenfilet
mit Apfel-Zwiebelchutney, Meerrettich, Potthucke und Blattsalaten
gebratener Schafskäse
mit Blattsalaten, Oliven und getrockneten Tomaten
Spargelquiche mit Sauce Hollandaise
und Blattsalaten
hausgebeizter Lachs & Lachsklößchen
mit Vanillemayo und Blattsalaten
hausgemachte Pilzpanzotti in Salbeibutter
mit Parmesanspänen und knackigen Salaten
gebratene Maultaschen
mit Salat vom frischen Bärlauch
rosa gebratener Kalbstafelspitz
mit Spargelstreifen und Wildkräutersalat in Kräutervinaigrette
Blattsalate im Kräuterdressing
mit Spargel, Erdbeeren und Bio-Feta
Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen und Flädle
Spargelcremesuppe
Tafelspitz vom heimischen Weiderind mit Frankfuter grüner Sauce
Bratkartoffeln und Ei
Rumpsteak vom heimischen Weiderind in Cognac-Pfeffersauce
mit Pommes frites
Aufpreis 9,00 €
„Brasato“ langsam geschmorte Rinderschulter in Burgundersauce
mit Pancetta, Gemüsen und Tessiner Safranrisotto
Lachsfilet auf Spargelragout
mit Sauce Hollandaise und Kartoffelgebäck
Aufpreis 7,00 €
Rückensteak vom Landschwein mit Champignons in Rahm
hausgemachte Spätzle und Salate
Schnitzel vom Landschwein mit frischem Spargel
Sauce Hollandaise, Kartoffeln
Frischer Spargel mit Schinkenplatte,
zerlassener Butter und Kartoffeln
Cheesecake-Cream
mit Ragout von Roten Beeren und Waldbeer-Joghurteis
hausgemachtes Vanilleeis
mit Erdbeer-Rhabarberkompott
Hausgemachte Tiramisu
Bayerische Vanillecreme
mit Himbeersauce und Hippengebäck
Mousse au chocolat
mit frischen Früchten
Panna Cotta
mit Erdbeer-Rhabarbersorbet
kleine Käseauswahl
mit Feigensenf und ofenfrischem Baguette