Immer freitags und sonntags von 17.30 – 21.00 Uhr bieten wir unseren Gästen eine feine Auswahl an verschiedenen Vorspeisen, Suppen, Hauptspeisen und Dessert. Selbstverständlich immer frisch! Mit ausgesuchten Produkten je nach Jahreszeit und stets mit einer Prise Linneweber-Kreativität.
Sie wählen nach Herzenslust aus und stellen sich Ihr eigenes Lieblingsmenü zusammen, wir bereiten es in der gewünschten Reihenfolge zu!
Die nächste aktuelle „Kreuz & Querkarte“ finden Sie
am 3. Juli 2026 ab 16.30h an dieser Stelle.
Rauchforellenfilet
mit Apfel-Zwiebelchutney, Meerrettich, Potthucke und Blattsalaten
gebratener Schafskäse
mit Blattsalaten, Oliven und getrockneten Tomaten
hausgebeizter Lachs & Lachsklößchen
mit Vanillemayo und Blattsalaten
Sülze vom Rehbock
mit Preiselbeer-Meerrettichdip und Blattsalaten
gebeizter Saibling auf Reibekuchen
Kopfsalatherzen in Vinaigrette, Estragoncreme
Carpacchio di Bresaola
mit Rucola, Parmesan,Olivenöl und Balsamico
Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen und Flädle
Spargelcremesuppe
Tafelspitz vom heimischen Weiderind mit Meerrettichsauce
Bratkartoffeln und Kürbis „süß-sauer“
Rumpsteak vom heimischen Weiderind in Sauce Berarnaise
mit Pommes frites
Aufpreis 9,00 €
„Brasato“ in Burgunder geschmorte Rinderschulter
mit gebratener Pancetta, Gemüse, Safranrisotto
Rinderfiletspitzen in Estragon-Senfsauce
mit hausgemachten Spätzle und Salaten
Aufpreis 7,00 €
hausgemachte Panzotti mit Topfen-Kräuterfüllung
mit Tomatensugo, Parmesanspäne, Salate
„Wiener“ Schnitzel vom Landschwein
mit Bratkartoffeln und Salaten
Schweinerückensteak mit Pfeffersauce
Gemüse, Kartoffelgebäck
gedünstetes Forellenfilet in Riesling-Kräutersauce
hausgemachte Linguine, Blattsalate
Cheesecake-Cream
mit Ragout von Roten Beeren und Waldbeer-Joghurteis
hausgemachtes Vanilleeis
mit Erdbeer-Rhabarberkompott
Kürbiskernparfait
mit süßem Pesto und Eierlikörsahne
Bayerische Vanillecreme
mit Himbeersauce und Hippengebäck
Mousse au chocolat
mit frischen Früchten
„Cafe Affogato“
hausgemachtes Vanilleeis mit Herborner Espresso
kleine Käseauswahl
mit Feigensenf und ofenfrischem Baguette