Immer freitags und sonntags von 17.30 – 21.00 Uhr bieten wir unseren Gästen eine feine Auswahl an verschiedenen Vorspeisen, Suppen, Hauptspeisen und Dessert. Selbstverständlich immer frisch! Mit ausgesuchten Produkten je nach Jahreszeit und stets mit einer Prise Linneweber-Kreativität.
Sie wählen nach Herzenslust aus und stellen sich Ihr eigenes Lieblingsmenü zusammen, wir bereiten es in der gewünschten Reihenfolge zu!
Die nächste aktuelle „Kreuz & Querkarte“ finden Sie am 24. Januar 2025 ab 16.30h an dieser Stelle.
hausgemachte Wildsülze
mit Heidelbeer-Meerrettichsauce und Feldsalat im Walnussdressing
geräuchertes Forellenfilet
mit Potthucke, Meerrettich und Apfel-Zwiebelchutney
gebratener mit Fetakäse
mit getrockneten Tomaten, Oliven und Blattsalaten
Gänseleberparfait
mit Feldsalat im Walnussdressing, Granatapfel und Baguette
„Vitello Tonnato“
Kalbstafelspitz in feiner Thunfischsauce
geräuchertes Forellenfilet
mit Meerrettich, Apfel-Zwiebel-Chutney und Potthucke
Hakkaido-Kürbissuppe
mit Kernöl und Croutons
Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen und Flädle
Rumpsteak vom heimischen Rind
„Café de Paris“, Pommes frites
Aufpreis 9,00 €
Hausgemachte Panzotti mit Topfen-Kräuterfüllung
in Tomatensugo, Parmesanspäne
Tafelspitz vom heimischen Weiderind in Meerrettichsauce
Bratkartoffeln und Kürbis „süß-sauer“
in Thymianbutter gebratenes Doradenfilet
auf Safranlinguine, Wildkräuter-Fenchelsalat
Aufpreis 7,00 €
„Brasato“ geschmortes Schulterstück von der Färse
mit cremig gekochten Safranrisotto
rosa gebratener Rehrücken aus heimischer Jagd
mit Pilzpanzotti in Salbeibutter, Blattsalate
Aufpreis 9,00 €
Schweinemedaillons mit Campignons a la crème
Gemüse und Kartoffelgebäck
Aufpreis 7,00 €
Schweinerückensteak in Pfefferrahmsauce
mit Pommes frites und Salaten
Mousse au chocolat
mit frischen Früchten
Kürbiskernparfait
mit Himbeersauce und süßem Pesto
Cheesecake-Cream
mit Ragout von roten Beeren und Waldbeer-Joghurteis
„Cafe Affogato“ von unserem hausgemachtem Vanilleeis
mit Herborner Espresso
Bayerische Vanillecreme
mit Himbeersauce und Sahne
Kleine Käseauswahl
mit Feigensenf und unserem selbst gebackenem Baguette
hausgemachtes Pflaumeneis
mit Zimtsahne und Amarettini
Änderungen vorbehalten!